蜂胶是蜜蜂从胶源植物新生枝液芽或花蕾处采集的树脂类物质，并混入其舌腺、蜡腺分泌物等经加工咀嚼而成的一种胶状物质。蜂胶的成分比较复杂，现已从中分离出300多种成分。
　　黄酮类化合物呈黄色，生理活性多种多样，早已引起世界各国医学界、食品界的高度重视。
　　萜类物质是一类具有较强香气和生理活性的天然烃类化合物，重要的中药（如灵芝、人参、黄芪等）都具有特殊生物活性的萜类物质。蜂胶的特殊气味、辛辣麻木感都与萜类物质密切相关。